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| 元朝最著名的维吾尔族农学家鲁明善 | |||||
作者：zhwfm 文章来源：新疆之最 点击数： 更新时间：2007-6-8  |
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鲁明善是元朝最著名的畏兀儿农学家。元朝初年，他的父亲迦鲁纳答思去大都(今北京)做官，举家迁入内地，接受了汉文化教育。他用父亲名字中的“鲁”字作姓，按照汉族习惯而起了名字。 鲁明善在青年时期就对农业生产技术和知识产生了浓厚兴趣，攻读各种农学著作，积累了深厚的农学理论知识；在各地做官期间，他又常常了解农业生产情况。后来他担任安丰路(今安徽寿县)的肃政廉访司官员，便利用走乡过村的机会，一方面指导农户进行生产，一方面进行实地调查，积累了大量第一手的材料，终于在1314年出版了《农桑衣食撮要》一书。此著作11000多字，字数虽然不多，但内容相当丰富，是当时农业生产经验的总结。它以农桑为主，介绍了有关竹木、果品、蔬菜、畜牧等生产技术，记述了各种农畜产品的贮藏、加工和烹调技术；对与农活密切相关的气象、水利等也多有论述。 他将本民族熟悉的畜牧业生产知识也记录在书中，拓宽了农书的叙述范围。为了让农户直接了解、应用各种生产技术，鲁明善在书中使用了非常通俗的文字，采用月令式体裁，让农户一看书就知道哪一个月该做什么，该如何去做。这本书是我国第一部详尽地按月份记述农事活动的农学专著。 《农桑衣食撮要》写成以后，鲁明善对人说道：“凡是天地间适宜生产的东西，它的种植、收获和贮藏之法，事无巨细，都记载在本书之中。”就这本书的影响来看，作者如此自负是不算太过分的；就其价值来看，只消指出一点就足够了——1962年农业出版社还出版了它的校注本。 |
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