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　　1)火焰分布/燃烧碟大小

　　优质之炉头除了火力要猛外，火焰的分布亦是一项重要之因素。最理想的火焰是平均分布，以免火力过份集中时会在炊具底部形成一个“火力环”，食物因此容易烤焦。但火焰亦不可扩散得太散，以免在配合小型炊具时，火焰会烧到炊具之手柄。一般而言，燃烧碟越大，火焰会扩得更散，但炉头会较重，而小型之炉头虽然轻，但火焰之分布会过份集中。

　　2)炉架大小

　　炉架之大小是要与炊具配合，使用大炊具时自然要配用大型炉架以增加稳定性。但假如只使用小炊具时可以使用小型炉头以减轻重量，有些设计是使用防风屏兼作炉架，可使重量更为减轻。炉架最好是刻有防滑纹，以减少炊具滑动的机会。此外，配用大炊具时，炉架亦要有相当强度以承托炊具连同食品时之重量。

　　3)防风碟/防风屏

　　防风亦是野外炉具备之功能，在强风之下，不但火焰有机会被强风吹熄，强风亦会将热力带走，既延长煮食时间更浪费燃料。圆碟形防风碟是最有效之防风装置，但相对亦是最重，亦较贵。另一种较轻便之设计是使用十字之防风屏加在燃烧碟上，这种设计重量虽轻，但始终会有一面被风吹倒，故效果有限。另外，在强风之环境下(如高山之上)最好还是使用外置之防风屏障才有最佳防风效果。

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